AIR ROAST SYSTEM
Як працює AIR ROAST SYSTEM
Зерно рухається в потоці гарячого повітря, а не лежить у барабані. Що це означає для стабільності чашки від партії до партії.
AIR ROAST SYSTEM — власний процес обсмаження Roastoria: повітря одночасно переміщує зерно й передає йому тепло.
Керований потік замість барабана
Оператор керує профілем обсмаження за температурою та часом, а кожна партія фіксується для повторюваності. Для покупця це означає передбачувану чашку від замовлення до замовлення.
Етапи процесу
Процес складається з п’яти послідовних етапів: повітря → камера → рух зерна → охолодження → контроль партії.
Зерно обсмажується в керованому потоці гарячого повітря — це допомагає відтворювати заданий профіль і стабільність між партіями.