Журнал

• Помел

  Як обрати помел під ваше обладнання

  Зерно, еспресо, автоматична кавоварка, фільтр, френч-прес, турка чи мока — коротко про те, який помел під яке приготування.

• AIR ROAST SYSTEM

  Як працює AIR ROAST SYSTEM

  Зерно рухається в потоці гарячого повітря, а не лежить у барабані. Що це означає для стабільності чашки від партії до партії.

• Догляд за кавою

  Як правильно зберігати обсмажену каву

  Три прості правила зберігання, які допомагають зберегти смак Brazil Mogiana до останньої порції.

• Способи приготування

  Базове налаштування еспресо

  Загальні орієнтири для налаштування помелу під еспресо-приготування — з чого почати й у який бік крутити млинок.

• Відповіді на запитання

  Як працює підписка Roastoria

  Налаштовуєте вагу, помел і період один раз — далі кава приїжджає за вибраним ритмом.

• Способи приготування Відповіді на запитання

  Для яких способів приготування підходить Brazil Mogiana

  Еспресо, автоматична й гейзерна кавоварка, фільтр, френч-прес чи турка — кава підходить під кожен із цих способів за умови правильного помелу.

• Догляд за кавою Відповіді на запитання

  Наскільки свіжа кава і що означає дата обсмаження

  Дата обсмаження завжди зазначена на пачці — а на сайті видно реальний строк відправлення поточної партії.

• Brazil Mogiana

  Профіль чашки Brazil Mogiana: горіх, сухофрукти, м’яка кислотність

  Що насправді відчувається в чашці Brazil Mogiana — і чому цей профіль однаково добре працює в еспресо, з молоком і вдома.